Saat perayaan lebaran tiba selain menu makanan yang bersifat basah menjadi menu andalan, terdapat menu lain yang menjadi ciri makanan khas lebaran. Menu tersebut adalah roti kering. Jadi bagi Anda yang menghindari makanan-makanan yang bersantan, Anda dapat menikmatiroti kering sebagai camilan bagi Anda. Tahukah Anda, terdapat berbagai macam kue kering yang ada.
Kue kering memang salah satu camilan yang selalu terdapat di kebanyakan rumah warga yang dihidangkan untuk para tamu yang datang. Saat ini terdapat berbagai macam menu rotikering yang selalu berkembang setiap tahunnya. Namun, terdapat menu roti kering yang selalu hadir tiap tahunnya.
Salah satu macam roti kering yang selalu ada yaitu adalah nastar. Nastar adalah kue kering olahan tepung terigu yang diisi oleh selai nanas. Nastar ini berbentuk bulat yang di atasnya diberi keju biasanya. Nastar ini merupakan salah satu makanan yang banyak digemari, terlebih untuk penikmat yang menggemari makanan manis. Sekarang, nastar ini tidak berbentuk bulat saja. Terdapat bentuk lain yaitu dibentung seperti keranjang. Jadi, adonan nastar dicetak dalam cetakan dan diisi dengan selai nanas yang terlihat seperti isi dalam keranjang tersebut.
Kue kering lainnya yang menjadi makanan khas lebaran yaitu kastengel. Dua aneka kue kering ini menjadi makanan yang selalu populer setiap tahunnya saat lebaran tiba. Berbeda dengan nastar yang terasa manis kastengel lebih terasa asin. Kastengel juga merupakan olahan yang berasal dari adonan tepung terigu dan dicampur dengan keju yang membuatnya menjadi lebih asin dan gurih.
Sama seperti nastar, kastengel juga diberi keju di atasnya namun kastengel ini berbentuk persegi panjang tidak bulat. Aneka kue kering lainnya yang dikenal yaitu di antaranya kue dahlia yang berbentuk seperti bunga dahlia, kue kacang, kue putri salju yaitu olahan adonan tepung terigu yang diberi gula halus yang putih sehingga nampak seperti salju. Namun meski tidak sepopuler nastar dan kastengel. Kue-kue kering tersebut selalu hadir dalam perayaan lebaran.
